แบบทดสอบ เรื่องคาร์โบไฮเดรต พร้อมเฉลย

                                แบบทดสอบ

 1. คาร์โบไฮเดรตแบ่งตามจํานวนหน่วยองค์ประกอบในโครงสร้างออกได่เป็นกี่ประเภท

1)2 ประเภท

2)3 ประเภท

3)4 ประเภท

4)5 ประเภท

2. หนวยองคประกอบของโครงสรางคารโบไฮเดรตที่เล็กที่สุดคือ

1)โอลิโกแซ็กคาไรด์

2)ไดแซ็กคาไรด์

3)มอโนแซ็กคาไรด

4)พอลิแซ็กคาไรด

3. ข้อใดไม่ใช่น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

1)กลูโคส

2)ฟลุคโตส

3)กาแลกโตส

4)ซูโคลส

4. แป้ง เซลลูโลสและเฮมิเซลลูโลส จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทใด

1)พอลิแซ็กคาไรด์

2)โอลิโกแซ็กคาไรด์

3)มอโนแซ็กคาไรด์

4)ไดแซ็กคาไรด์

5. เราสามารถรับคาร์โบไฮเดรตได้จากอะไร

1)ไข่ไก่

2)ข้าว

3)เนื้อวัว

4)เนย

6. ข้อใดไม่จัดว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทพอลิแซ็กคาไรด์

1)แป้ง

2)ไกลโคเจน

3)มอลโทส

4)อินูลิน

เฉลยคำตอบ

1. 3 ประเภท

2. มอโนแซ็กคาไรด

3. ซูโคลส

4. พอลิแซ็กคาไรด

5. ข้าว

6. มอลโทส